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SAKE |
C'est d'un alcool de riz, produit
par fermentation.
Normalement le degrè est 14° à 17°.
Spécifiquement le Sake s'appellé GINJO est utilisé
simplement du centre de riz. Et le goût est très pure et dédicat. |
| SHOCHU |
Le Shochu est une boisson alcoolisée
japonaise distillée à partir de riz, d'orge, de sarrasin,
de pomme de terre ou de patate douce, principalement. Cette eau-de-vie
vient de Kyushu au Japon et contient environ 25 % d'alcool (parfois
jusqu'a 43 %).
(by Wikipedia) |
| APERITIF |
Notre Apéritif Spécialité
* Umeshu (alcool de
prune)
* Yuzukomachi (alcool
de citrus junos) |
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